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1．考研真题

·?山东农业大学食物科学与工程学院《821食物化学》历年考研真题汇总

·?全国名校食物化学考研真题汇总

阐明：本有些录入了本类别近年考研真题，便利晓得出题个性、难度及出题点。此外供给了有关院校考研真题，以供参阅。

2．教材教辅

·?阚建全《食物化学》（第3版）配套题库【考研真题精选＋章节题库】

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山东农业大学简介

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??山东农业大学位于在雄伟艳丽的泰山脚下，前身是1906年兴办于济南的山东高级农业书院。后几经变迁，1952年经全国院系调整，树立山东农学院。1958年由济南迁至泰安，1983年更名为山东农业大学。1999年7月，原山东农业大学、山东水利专科学校兼并，一起山东省林业学校并入，组成新的山东农业大学。当前，学校现已打开变成一所以农业科学为优势，生命科学为特征，融农、理、工、管、经、文、法、艺术学等于一体的多科性大学。

??学校是农业村庄部与山东省公民政府共建高校，国家林业和草原局与山东省公民政府共建高校，是教育部、农业村庄部、国家林业和草原局第一批杰出农林人才教育培育方案变革试点高校，是山东省第一批五所使用基础型特征名校之一，是首届全国文明学校。这些年，学校结业生作业率一向在92%以上，考研率在35%以上，荣获全国结业生作业典型经历高校50强、全国立异创业典型经历高校50强。

??学校现有在校生34904人，其间本科生30783人，博士、硕士研讨生4121人。还有在职攻读硕士学位133人，持续教育类学生15451人。现有教职工2483人，教师中有教授、副教授1050人，我国科学院院士1人，我国工程院院士3人，当选国家“百千万人才工程”专家11人，国家有杰出奉献的中青年专家6人，“长江专家奖赏方案”特聘教授1人，国家人才方案1人，国家青年人才方案2人，国家万人方案4人，国家超卓青年科学基金获得者6人，国家优青2人，国家级教育名师4人；“长江专家和立异团队打开方案”立异团队2个，国家级教育团队3个；泰山系列工程专家50人，其间泰山专家优势特征学科人才团队1个，泰山专家攀爬方案专家4人、泰山专家特聘专家23人，泰山专家青年专家12人；泰山工业领武士才工程专家10人。

??学校具有12个博士后科研活动站，12个一级学科博士点，24个一级学科硕士点、2个二级学科硕士点，8个硕士专业学位授权品种，91个本科专业；有1个国家要点实验室，2个国家要点学科，2个国家工程实验室，2个国家工程技能研讨中心；2个农业村庄部要点学科，1个农业村庄部归纳性要点实验室，2个农业村庄部专业性（区域性）要点实验室，2个农业村庄部农业科学观查验验站，1个国家农产品加工技能研发专业中心，1个国家小麦改进分中心，1个农业村庄部农产质量量平安监督查验查验中心，1个全国农业村庄信息化演示基地，1个科技部、教育部新村庄打开研讨院，1个国家小麦育种培育技能立异基地，1个黄淮海区域玉米技能立异中心，1个国家林业和草原局定位观测研讨站，1个国家林业和草原局要点实验室；21个省级要点学科，5个省级协同立异中心，11个省级要点实验室，15个省级工程技能研讨中心，4个省级世界协作研讨中心，2个省级工程实验室，1个省级人文社科研讨基地，2个省级新式智库，1个省级科教基地。学校有5门国家级精品课程，2门国家级双语演示课程，5门国家级精品本钱同享课，9个国家级特征专业，2个国家级人才培育方法立异实验区，3个国家级实验教育演示中心，1个国家级虚拟仿真实验教育演示中心，1个国家虚拟仿真实验教育项目，1个国家大学生校外实习教育基地，1个全国高校实习育人暨立异创业基地，1个省级大学生创业孵化演示基地。

??学校学校占地上积5145亩，建筑面积104万平方米，教育科研仪器设备总值8.07亿元，图书保藏书277万册，电子图书158万册。

??学校设有农学院、植物维护学院、本钱与环境学院、林学院、园艺科学与工程学院、动物科技学院（动物医学院）、机械与电子工程学院、经济打点学院（商学院）、食物科学与工程学院、生命科学学院、外国语学院、公共打点学院、水利土木匠程学院、信息科学与工程学院、化学与材料科学学院、世界交流学院、体育学院、艺术学院、马克思主义学院、持续教育学院和农人学院等21个学院。

??变革翻开以来，学校获得包括国家技能创造一等奖在内的国家级科技作用奖29项，省部级以上科技作用奖400多项。获得国家级教育作用奖8项，其我国家级教育作用特等奖1项、一等奖2项，省级以上教育作用奖84项。建校以来，培育了以我国科学院院士李振声、形象初、朱兆良，我国工程院院士束怀瑞、山仑、于振文、李玉、李培武，世界欧亚科学院院士唐克丽，4位“长江专家”、5位国家人才方案、青年人才方案，12位国家杰青等为超卓代表的各类优良人才22万余人。

??在百余年办学进程中，学校不断传承和宏扬优良文明传统和崇高精力质量，提出了“学用联系、学以实为贵，育人为本、学术至上”的办学理念，构成了“登高必自”的校训，凝练了以“树人、求真、包容、翻开”为中心的大学文明，铸就了“爱国爱校、质朴厚德、求真立异、实干猛进”为中心元素的农大精力。

??学校与美国加州大学戴维斯分校、肯塔基大学、佐治亚大学、爱达荷大学、普渡大学、佛罗里达大学，加拿大渥太华大学，英国皇家农业大学、切斯特大学，德国埃森经济打点使用技能大学，荷兰使用科技大学，比利时列日大学，希腊雅典农业大学，立陶宛维陶塔斯·马格努斯大学，克罗地亚萨格勒布大学，斯洛文尼亚卢布尔雅那大学、马里博尔大学，澳大利亚弗林德斯大学，新西兰林肯大学，多哥洛美大学，日本千叶大学，台湾我国文明大学、中兴大学、义守大学等国（境）外院校树立了校际协作联络。（到2021年11月）

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341农业常识归纳三[专业硕士]（食物加工与平安）

·?农业硕士《341农业常识归纳三》名校考研真题汇总

821食物化学

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888食物技能学[专业硕士]

·?全国名校食物技能学考研真题汇总（富含些答案）

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